おいしくて、からだにやさしく
食べることは口福の時間。身体に取り入れるものは、安全で、身体によい影響を与えるのが(医食同源)中華料理の基本スタイル。王朝の料理は、添加物、保存剤を一切排除して、美味しくて身体によいものを考えて、手作りにこだわって作っています。.
焼小龍包って?
上海万博以降注目されていますよね。中国では生煎饅頭と呼びますが、上海でしか味わえない点心料理です。
カリッとした食感とコラーゲンをたっぷり含んだスープが口いっぱいに広がり、眼を瞑れば、そこは、中国の桃源郷の如く、豊かな大地が蘇り、五千年の悠久の歴史を感じることができるでしょう。
コラーゲンといえば、美肌を作る源であるとともに、靭帯、骨、腱、軟骨などを構成するたんぱく質で、美と健康にとてもよい健康食と言えるでしょう。
長年本場上海で修行した、点心専門の調理師である高級点心師により、食材にこだわり、すべて手作りで、焼小龍包以外にも、数百種類にも及ぶ点心料理をぜひご賞味ください。